朴贤善

澧县地震你花两小时吃的这顿饭,他们准备了100年...-龙城吃货小分队

你花两小时吃的这顿饭,他们准备了100年...-龙城吃货小分队

从上世纪初开到现在整整114年,陪中国人长大的这家店,切肉技艺被列入国家级非遗名录。


TA有个极为响亮的名字— 东 来 顺昌茜吧!

2000年,东来顺来到常州。
今年是东来顺在常州的第17个年头了。

在17周年庆之际,
整整15天,全单6.8折
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东 来 顺,放 大 招 了


东来顺的老堂训里写道
能来咱铺子里站一站的人,那是缘分人
能来咱铺子里坐一坐的人,那是瞧得起咱的人
能来咱铺子里吃饭的人,那是照顾咱的人

几句朴实的话道出了,
这家百年老店的待客之道!

一锅清水涮百年!李建群

一锅清水涮百年,涮的是原味和健康。只有好的羊肉才用清水涮!涮羊肉说简单其实挺简单的,铜火锅一口,葱白几段,生姜一两,清水一锅,就得了。清汤做底,配上独特的铜锅与炭火,才是百年来老北京的传统涮锅!

除了普通铜锅也可以选择景泰蓝锅。听说店里所有的景泰蓝锅都是用古法技艺纯手工制作的:从打制锅身、后期上色,前后每个步骤都要求十分细致,一只锅造价就要两千多人民币,也真是匠心独运!


重头戏登流金砾石场死神妮露!
(嘿,送你一整头羊)

亲临内蒙古大草原
精心挑选自然牧养的羔羊肉
选肉的部位仅为羊的上脑
大三叉,小三叉,黄瓜条,磨裆五个部位
出成率仅为一只羊净肉的40%

东来顺秘制蘸料

麻酱是当然的标配,另外韭菜花、酱豆腐、酱油、虾油、料酒、辣椒油等其他配料,也可以视个人口味添加。水开了,可以开始涮起来了!

东来顺传统羊肉片刀工精美,
每片肉厚度仅0.9毫米。
形如帕,薄如纸,软如棉。
肥而不腻,瘦而不柴。
薄薄的一片,一涮就熟!
东来顺传统羊肉片

这可是东来顺的招牌天神小学,更是集聚了百年老店的精华。夹上一片羊肉芭比华丽礼服,在铜锅内左漂三下,右漂四下,待羊肉颜色一变就可以吃了。不会轻易散开,不会变成“羊肉渣”,更没有肉筋那些嚼不动的地方阿里代伊,一盘羊肉片瞬间被消灭澧县地震!
东来顺精品羊肉卷

这款羊肉可不简单蜀山旁门之祖,只要有人来东来顺,精品羊肉卷是必点的美味佳肴。细嫩鲜美,肥瘦相间,柔嫩多汁,无膻不腻,好肉就是这样!
东来顺至尊3D肥羊

为什么叫3D肥羊呢?这是因为这些羊肉,经过了3天3夜(3Day)的排酸过程,无论是色泽,口感还是营养上都是其他羊肉无法比拟的。
东来顺杜泊羊上脑
如果说,符合东来顺的涮羊肉标准的羊肉只占净肉的40%,那么这杜泊羊上脑,每只羊只出一公斤法网群英。这也是羊身上相当细嫩的部分,涮起来口味鲜嫩,滑润多汁!东来顺传统羊肉串

羊肉串跟iphone7P一样长,用的里脊肉没有肥油,服务员说一只羊只能产这样的两串。

必点:东来顺的秘制糖蒜


糖蒜也是老北京常点小菜,据说他家只选用清明前的大蒜人工腌制出来,全程用传统工艺操作、没放任何添加剂,前后要整整100天才能做好,全国上百家门店的糖蒜都靠每年腌的这么一次来供应,也是一场浩大的工程。
顶级和牛雪花

除了羊肉之外,东来顺的牛肉也非常值得一提。精选鲁西上等牛肉,在纯净自然环境里听音乐、喝啤酒、做按摩长大,口感丰润多汁、鲜美异常,细腻的红色瘦肉中布满白色纹理傲世剑神,层层叠得家材网,口感鲜美,滑而不腻。堪称牛肉中的无冕之王!
蔬菜、粉丝&冻豆腐

按照老祖宗的标准吃法战斗回路,
涮完牛羊肉后,再涮时令蔬菜、龙口粉丝
以及豆制品是上上之选。
来自百年老店的福利!
自助畅食·专门店全新开业!
自助畅食·专门店全新开业!
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( 光 华 路 店 )

为了满足广大吃货们对美食的追求,
在东来顺饭庄入驻常州17周年之际,
东来顺·自助畅食专门店全新开业,
给 全 城 的 吃 货 送 福 利

除了东来顺传统羊肉片、东来顺精品羊肉卷
在东来顺的自助菜单之中,
还有至尊雪花肥牛、肥牛上脑、
特级肥牛、相间肥牛、特色土鸡卷等。
这些可都是经得起时间考验的美味佳肴。

东来顺还准备了一辆三层小推车,
把近30款新鲜的时蔬,
鲜美的菌菇送到你的面前。

当然,东来顺的自助还不止这些,
地道的北京特色小糕点可绝对少不了。
驴打滚、小豆凉糕、豌豆黄、
羊肉肉饼、韭菜盒子...
光是报菜名就已经口水直流了咯!
为此,小分队只想再说一遍:
这些统统不限量!统统不限量!统统不限量!

自助畅食专门店全新开业!
龙城吃货小分队の粉丝福利
活动时间:2017年5月22日—6月5日>>
东来顺饭庄(鹏欣丽都店)
出示本条内容,即可享全单6.8折优惠风野七咒!
折后再享东来顺17周年庆·吃“一”送“一”大酬宾活动朴志晚!
仅限堂食,本活动不与店内其他活动同时享受。具体请进店咨询店员。>>
东来顺·自助畅食专门店(光华路店)
出示本条内容,即可享受>>
2人同行,享全单8.8折优惠!
3人同行天颐湖,享全单8.5折优惠正室嫡出!
4人同行,享全单8折优惠!
5人同行及以上,享全单6.8折优惠林嘉莉!
同伴越多,越实惠乌拉拉夫妇!
☆午餐:98元/位(11:00-14:00)
自助肉品:东来顺精品羊肉卷、东来顺至尊雪花肥牛、东来顺肥牛上脑、东来顺特级肥牛、特色土鸡卷、东来顺相间肥牛;
自助锅底:东来顺传统清汤锅底、东来顺自制菌汤锅底、东来顺古法麻辣锅底;
及自助推车全部菜品&指定酒水饮料自助。
☆晚餐:138元/位(17:00-21:00)
含98元/位自助所有菜品及锅底,外加东来顺传统羊肉片、东来顺秘制糖蒜(每桌仅限一份)、东来顺传统羊肉串(每人仅限一串)、东来顺新鲜番茄锅底;
及自助推车全部菜品&指定酒水饮料自助;

☆自助餐儿童价
90cm以下免费;90-130cm半价;
131cm以上全价
☆两人以下就餐加收锅底费38元/只,添加其他口味鸳鸯锅需加28元/只,仅限紫铜锅


P.S.在活动期间内,进店消费就有机会获得精品粽子礼盒哟!店铺信息

店名:东来顺饭庄
鹏欣丽都店:钟楼区横兴路鹏欣丽都4-8号
电话:0519-86648778

自助畅食专门店—光华路店:天宁区光华路乾盛兰庭11-123号
电话:0519-86641778
注:可以在“美味不用等”系统上进行预订。
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