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潇湘路一号你知道中国的11大葡萄酒产区吗?-醉美冰酒

你知道中国的11大葡萄酒产区吗?-醉美冰酒

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中国葡萄酒自古有之,源远流长,伴随着历史朝代的更迭走过了几千年的历史春秋。
中国广泛种植的酿酒葡萄中,以红葡萄品种为主,种植比例约占79%,白葡萄品种约占20%。为了适应葡萄酒国际化的潮流,尽快融入国际葡萄酒市场,中国葡萄酒业非常重视引进和推广世界优良的酿酒葡萄品种。
1,河南
河南属于暖温带-亚热带、半湿润季风气候,通常冬季寒冷少雪,春季干旱多风沙,夏季炎热多雨,秋季干爽。河南是农业大星之金币省,种植葡萄的历史较长,但多为鲜食葡萄,
 截止2014年,河南葡萄种植面积已达 20多万亩,葡萄酒加工企业数十家,储汁能力已达10多万千升,为葡萄酒产业发展打下了一定的基础,2014年全省葡萄酒产量达16.7万千升。
 最主要的葡萄酒生产地在兰考县、民权县,著名葡萄酒生产企业为民权九鼎葡萄酒有限公司欧罗拉公主。
2,云南
云南产区的主要酿酒葡萄种植区域集中在弥勒、梅里雪山、德钦、蒙自、东川和呈贡等地区。最主要的企业为云南红葡萄产业集团。最主要的葡萄种植品种为玫瑰蜜(Rose Honey),玫瑰蜜在原生地法国几乎绝迹,因为一百多年前法国人的引入得以在云南继续保留。
3,安徽
安徽地处中国华东地区,地处长江、淮河中下游,长江三角洲腹地,属于温带季风气候,兼有北方和南方的气候特征,这里葡萄种植历史较长,其中多为鲜食葡萄,近几十年开始酿酒葡萄种植,其中以安徽萧县最为著名
4,山西
山西产区位于山西省,山西因居太行山之西而得名,位于黄河中游,华北平原西面的黄土高原上。省境四周山环水绕,东依太行山,西、南依吕梁山、黄河,北依古长城文登之窗,与陕西、河南、河北、内蒙古交界。
 山西产区位于大陆东岸的内陆,属于温带季风气候,外缘有山脉环绕,难于受海风的影响,使得气候表现出较强的大陆性非洲时刻。同时,由于内蒙古冬季冷气团的侵袭,北部比较寒冷,冬季长而寒冷干燥;夏季短而炎热多雨;春季日温差大,风沙多;秋季短暂叶德中,气候温和。日照时间长,昼夜温差大,相对无霜期短,需要埋土过冬。
 山西产区主要种植的葡萄品种为国际葡萄品种,如赤霞珠、梅洛、品丽珠、霞多丽、白诗南。
 山西产区主要包括太原南部的清徐、太谷两县和临汾西部的乡宁县。山西产区最为著名的酒庄为太谷县的山西怡园酒庄和乡宁县的山西戎子酒庄。
5,山东
山东产区,也称胶东半岛,是中国第一大半岛,在中国葡萄产业中占有举足轻重的地位,山东产区最主要葡萄种植区域为胶东半岛,种植面积约占山东种植面积的90%。胶东半岛内核心产区分别是:烟台产区、蓬莱产区、青岛产区。
 山东产区属于暖温带季风气候,降雨相对集中,夏季多雨,春秋短暂,冬夏较长。年平均气温为11-14摄氏度,东部沿海地区受到大海的调节作用,温度变化相对较黄艳泽小,有效的避免了葡萄藤冬天埋土工作。这里主要种植的葡萄品种有蛇龙珠、赤霞珠、贵人香、霞多丽、白玉霓、马瑟兰、小满胜。
 山东产区被誉为“七大葡萄海岸之一”,目前已发展葡萄种植面积2万多公顷,葡萄酒产量、产值居全国首位。从历史来看早在1892年,爱国华侨张弼士就在 山东烟台投资建设了张裕酿酒公司,是中国近代第一家,也是当时远东地区最大的新式葡萄酒酿造公司。从近代看,山东集结了张裕、华东、威龙、中粮长城等一大 批国内优秀酿酒企业,2012年吸引法国拉菲集团落户烟台。 
6,宁夏
宁夏产区处于世界葡萄种植的“黄金”地带南北纬30~50度之间,同时也是中华文明的发祥地之一,古丝绸之路上的重要交通枢纽。宁夏深居西北内陆高原,属于典型大陆性半湿润半干旱气候,夏季基本没有酷暑,气温日差大、日照时间长是宁夏典型气候特征,大部分地区昼夜温差可达到15度,素有“早穿皮袄午穿纱,晚上围着火炉吃西瓜”一说。宁夏部分地区非常干旱,年降雨量200毫米,蒸发量却高达800甚至1,000毫米。由于这里的天气特征,种植在这里的葡萄往往成熟度非常好,成熟后含糖量非常高。
宁夏北部地貌呈明显的东西分异,全境海拔1,000米以上,地势南高北低,落差将近1,000米。总体来说,宁夏地区黄河出青铜峡后冲刷出美丽富饶的银川平原。平原西侧,为闻名遐迩的贺兰山,平原东侧为鄂尔多斯台地。宁夏最重要的葡萄酒产区与新兴产区贺兰山东麓产区就位于贺兰山与银川平原的过度地区海蛤壳。目前主要酿酒葡萄种植区域包括银川市区、青铜峡区域、红寺堡区、石嘴山市区、农垦系统区。
国际、国内葡萄酒界巨头、知名酒庄如长城、张裕、保乐力加、轩尼诗、怡园酒庄等纷纷在宁夏开辟葡萄酒,并酿造出大量具有国际水平的葡萄酒。
宁夏产区在近三十年表现抢眼,被誉为国内产区中的黑马,在国际大赛上,来自宁夏的酒款获奖无数。在最近的2015年Decanter世界葡萄酒大赛上有35款国产葡萄酒从15,939款来自全世界的葡萄酒中脱颖而出获得奖牌,其中一半是由宁夏酒庄取得。有“葡萄酒界第一夫人”之称的杰西丝·罗宾逊将宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区和山东、河北产区一道,列入《世界葡萄酒地图》第七版。潇湘路一号
7,内蒙古
内蒙古产区酿酒葡萄栽培集中于西部乌海地区、中东部包头地区,内蒙古葡萄种植历史已有 200 多年,新中国成立前多为零星栽培,新中国成立后,特别是近些年伴随着内蒙古防沙治沙工程,葡萄栽培产业得到了飞速发展,形成了一定规模的葡萄生产基地。
 内蒙古产区属半湿润的中温带季风气候,东部为半湿润地带,西部为半干旱地带,昼夜温差大。内蒙古从东至西可分作两大气候区,草原气候区,从东端呼伦贝尔草原至阴山河套平原一带,冬季冰天雪地,历达半年之久,平均气温为摄氏零下28度左右,这种气候并不适合种植葡萄。沙漠气候区,从阴山以西阿拉善沙漠高原至巴丹吉林沙漠,多风暴,夏季炎热,冬季寒凉,秋季气候温和,集中了目前主要的葡萄种植区域。
 内蒙古产区主要种植的酿酒葡萄品种有赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、梅洛、西拉、霞多丽、雷司令、贵人香等。
 内蒙古产区著名的葡萄酒生产企业有内蒙古汉森葡萄酒业、沙恩国际酒业等。
8,甘肃
甘肃产区位于河西走廊东部,是我国最佳优质酿酒葡萄生产区域,重要葡萄产地包括武威、张掖、古浪、民勤等地,其中武威地区的葡萄表现最为优异。
 武威产区,武威古称凉州陈子湄,历史上曾是著名的丝绸之路要冲。武威地区属于典型的大陆性气候,属于冷凉性干旱沙漠、半荒漠区,年平均气温7.8摄氏度,7月份平均气温21.9摄氏度,9月份气温14.9摄氏度,年最低温度可达零下29.5度,最高气温38.5度爱信精机,昼夜温差大,降水量166毫米,7-9月份降雨量占全国总降雨量的56.4%,无霜期为155天,日照时数2200-3030小时,这里土质以沙壤土为主,土壤结构疏松,矿物质丰富,利于根系生长。
 截止2013年底,武威地区葡萄种植达到23.1万亩,主要种植品种为黑皮诺、梅洛、品丽珠、赤霞珠、霞多丽、雷司令等陈天娇。
 武威市在1985年酿造出了第一瓶莫高干型葡萄酒。从1998年开始,武威开始大面积种植酿酒葡萄,1999年将“武威葡萄酒厂”更名为“甘肃莫高葡萄酒业有限公司 ”;90年代皇台酒业股份有限公司,苏武庄园等葡萄酒企业在武威落成;2012年甘肃紫轩酒业民勤酒厂落成。
9,东北
东北产区作为中国位置最偏北的产区,这里三面环山,中部为广阔的平原地区,属于温带湿润、半湿润大陆性季风气候,这里冬季严寒,最低气温达零下30到40度,降雨量650毫米,土壤肥沃,主要为黑钙土,土质松软,结构均衡,利于水分渗透,促进葡萄根部对水分吸收,同时便于葡萄根部的保温和透气,而长白山野生山葡萄为这里的主要种植品种。
东北产区葡萄酒生产主要集中在吉林通化地区、辽宁桓仁地区。慕承和
东北产区是我国相对较早的葡萄种植基地,最早1938年成立的吉林通化葡萄酒厂、吉林市长白山葡萄酒厂,以当地特有的山葡萄为主,1974年总产量就已经超过1千万升。通化葡萄酒多次成为国宴用酒良人和我。辽宁桓仁地区更是酿造出非常高品质的冰葡萄酒。
10,新疆
新疆产区种植葡萄的历史已经超过7000年,有文字的记载也超过2000年,新疆地图以其优异的食用水果质量而著名,尤其是鲜食葡萄、葡萄干,而新疆地区也出产质量非常出众的酿酒葡萄,主要产区包括吐鲁番盆地、天山北麓产区和南疆焉耆、和硕地区。
 新疆地区远离海洋,深居内陆,以温带大陆性气候为主,而天山成功阻隔北方吹来的寒冷空气,由此以天山为界,北疆属于中温带,南疆属于暖温带。新疆地区昼夜温差大,尤其是吐鲁番盆地最高温度可达50度,日照时间长,降水量少,全年平均降雨量在150毫米左右,属于干旱性地区。吐鲁番盆地种植有大量鲜食葡萄,近几十年开始大量引入酿酒葡萄,比如:赤霞珠、梅洛、佳美、霞多丽、雷司令等。吐鲁番地区成立了新疆乃至西北的第一个酿酒葡萄基地,1983年建立了新疆的第一家葡萄酒厂。
 随着大量投资的引入,新疆地区也在打造高端酒款,新疆知名葡萄酒企业包括中信国安、乡都酒业、天塞和张裕巴保男爵等。最近举办的品醇客2015世界葡萄酒大赛新疆军团异军突起,中菲酒庄、天塞酒庄分别有两款葡萄酒拿下银奖。
11,河北
河北省酿酒历史悠久,是仅次于山东的葡萄酒生产大省。河北省地处中纬度沿海与内陆交接地带,地势西北高、东南低。从西北向东南呈半环状逐级下降。高原、山地、丘陵、盆地、平原类型齐全。
 河北省四季分明,属于温暖带半湿润半干旱大陆性季风气候,通常冬季寒冷少雪,夏季炎热多雨,春季多风,秋高气爽。葡萄种植多集中在北部区域,气温变化大,全年无霜期长,降雨较为不规律,分布不均匀。通常年平均降雨量在400-800毫米草花蛇。
 河北省种植着非常多样的葡萄品种,其中鲜食葡萄包括龙眼、美人指,酿酒葡萄最主要的为赤霞珠,其他包括蛇龙珠、梅洛、西拉、佳美、霞多丽、白玉霓、雷司令、长相思、琼瑶浆等。
 河北省主要的葡萄种植基地主要集中在张家口辖区和秦皇岛辖区。怀来县最早的现代化葡萄酒生产始于1976年,是由沙城酒厂生产。同时怀来县也是1979年创立的长城桑干酒庄所在地,1979年独自研制了第一瓶干型葡萄酒,1986年完成了“香槟法起泡葡萄酒生产技术开发”项目,1997年研制成功V.S.O.P白兰地。
中国凭借较合适的地理环境以及气候条件,为中国葡萄酒业提供了有利的发展空间,葡萄种植的面积不断扩大,种植的种类也越来越丰富,涌现出不少优质的葡萄酒产区,但由于葡萄生长所需的特定生态环境,地区经济发展的不平衡,所以葡萄酒产区分布较分散,多数集中在中国东部,规模也参差不齐。
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